Frequente zoektermen

Verkooppunten
compo image
  1. COMPO
  2. Advies
  3. Inspiratie
  4. Van de tuin tot op het bord
  5. Boerenbrood met gebakken courgette

Boerenbrood met gebakken courgette

Bereid je voor op de uitdagingen van de dag met boerenbrood met gebakken courgette. Het is gemakkelijk te maken en erg lekker!

Boerenbrood

Ingrediënten

  • 4 sneetjes boerenbrood
  • 2 courgettes
  • 150 g roomkaas
  • 2 eetlepels gesneden bieslook
  • enkele toppen van de bieslook
  • 1 kneepje citroen- of limoensap
  • zout, peper
  • 2 eetlepels olijfolie

Tomaten of aubergines gebruiken

Naast, of in plaats van, de courgettes kan je ook tomaten of aubergines in dunne plakjes snijden en bakken.

Boerenbrood

Bereiding

Bereidingstijd: 20 minuten

Snijd de courgette in de lengte in plakjes van 5 mm dik. Doe de roomkaas in een kom en roer deze tot een gladde massa. Breng op smaak met zout, peper en citroen- of limoensap en voeg de gesneden bieslook toe. Verhit de olijfolie in een grillpan en bak de courgetteplakken aan beide kanten ongeveer 2 minuten. Breng ook de courgette op smaak met zout en peper. Bestrijk de sneetjes boerenbrood met de roomkaas en leg de gebakken courgetteplakken er bovenop. Garneer het geheel met de toppen van de bieslook en dien het op.

compo image

Plantportret courgette

Deze sneetjes smaken natuurlijk nog beter als je de groente zelf hebt geteeld. Hier lees je alles over courgettes in eigen tuin en hoe je een bijzonder rijke oogst kunt krijgen.

Meer weten

Delen

Blijf op de hoogte

ABONNEER JE OP DE COMPO-NIEUWSBRIEF

Ontvang seizoensgebonden plantenverzorgingstips en inspiratie voor je tuin, gazon, planten, decoratie en zo veel meer via onze nieuwsbrief.

BEDANKT VOOR JE REGISTRATIE !

Je ontvangt binnen enkele ogenblikken een bevestiging via e-mail. Om je registratie te bevestigen, hoef je enkel nog te klikken op de link in de e-mail.

Gelieve je e-mailaders in te vullen.

Gelieve het vakje aan te vinken om toe te stemmen met de Privacy Policy.

compo image

COMPO. Mooie planten zonder moeite.

Heb je twee linkerhanden of heb je groene vingers? Samen zorgen we voor een groenere levenskwaliteit !

Volg COMPO op :

Tot je dienst

Meer over COMPO